Pastorizzazione a microonde: innovazione di prodotto e sostenibilità ambientale nella pasta fresca
Stazione Leopolda Firenze | Area Festival
Maggio, 21 | 13:00 - 13:30
La presentazione tecnica di GEA sulla pastorizzazione a microonde nella pasta fresca.
Relatore: Simone Bertoncello (Head of Fresh Pasta Engineering di GEA)
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